Un escaparate de 129 000 m2 con la mejor oferta internacional para que los visitantes se muevan a través de recorridos temáticos enfocados a 5 sectores principales, inter-conectados entre sí para ofrecer una visión única de la excelencia en el sector de la heladería y la pastelería. Se trata de un acontecimiento en el que se premia la excelencia mundial, se presentan nuevos formatos, se crean redes globales de contactos y se fomenta el crecimiento de empresas y profesionales.
Todos los profesionales del sector del gelato, pastelería, chocolate, panificación y café viven SIGEP como el momento empresarial más emocionante e importante del año.
Tendencias futuras y nuevos formatos, todas las novedades en el sector y las mejores innovaciones para ser competitivo y desarrollar un negocio de la mejor manera posible.
Los profesionales del gelato y la bollería artesanal son los protagonistas de Sigep, un auténtico escaparate del Made in Italy y de la excelencia mundial que combina negocios, competiciones, tendencias, formación y creatividad.
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